La Diputación de Pontevedra lleva al mercado de Gondomar la gastronomía de países europeos con productos autóctonos
martes, 24 de mayo de 2022, 20:30
El programa de la Diputación de Pontevedra 'Degusta Europa' ha llevado hasta el mercado de Gondomar diversas preparaciones gastronómicas típicas de diferentes países europeos readaptados con productos de kilómetro cero, es decir, autóctonos de la provincia.
En concreto, los encargados de elaborar las casi 1.400 tapas han sido 40 alumnos y profesores del CIFP Manuel Antonio de Vigo. Además de vecinos del municipio, han acudido hasta el puesto los diputados provinciales Santos Héctor Rodríguez e Iria Lamas, así como concejales del Ayuntamiento.
Entre las degustaciones preparadas por los estudiantes están espuma de patatas y aire de cebollino, tosta de caballa ahumada, risoto cremoso de grelos con espeto de gallina y bucle de calamar crujiente sobre productos de la tierra, entre otros.
Tras el paso por Gondomar, 'Degusta Europa' continuará este jueves en el Mercado do Progreso de Vigo y finalizará el 31 de mayo en el mercado de A Guarda.