Quesos picantes y jamones ibéricos, dos de los productos estrella de la oferta de Mercadona para Navidad
jueves, 27 de noviembre de 2025, 07:15
En el apartado de novedades para la mesa de aperitivos, la cadena ha introducido referencias que buscan sorprender a paladares que buscan sabores más intensos o exóticos. Ya se encuentra disponible en los lineales de la comunidad un nuevo queso curado con jalapeño, elaborado con leche de oveja, que rompe con la oferta tradicional de lácteos, sumándose a otras piezas de alta gama como los formatos de queso viejo y las paletas de bellota que suelen agotarse rápidamente en estas semanas.
La estrategia comercial también pasa por la recuperación de productos que funcionaron en campañas anteriores, apostando sobre todo por la variedad en la charcutería y los untables. Vuelven a los estantes referencias específicas como los patés de trufa o de vino de Oporto, así como las mousses de pato y diversas tablas de quesos con mermeladas, consolidando un surtido de entrantes diseñado para simplificar la organización de las comidas familiares sin disparar el presupuesto.
Dentro de la sección de platos preparados, conocida como 'Listo para Comer', la empresa ha confirmado la inclusión de recetas tradicionales adaptadas al gusto local, destacando entre las opciones principales el bacalao con grelos, un clásico de la mesa gallega que busca captar a los clientes que prefieren evitar cocinar en fechas señaladas.
Desde una perspectiva corporativa, la actividad de la cadena valenciana mantiene una fuerte implantación en el tejido económico autonómico. Según los datos facilitados por la empresa, su red comercial en Galicia abarca 62 centros, de los cuales 57 operan bajo el nuevo modelo de tienda eficiente, sustentados por una plantilla que supera las 3.000 personas con empleo estable en la región.
La relación con el sector primario y la industria transformadora gallega sigue siendo un pilar fundamental para el abastecimiento de estas tiendas. La compañía colabora actualmente con más de medio centenar de proveedores de producto y cerca de 440 proveedores de servicios y no comerciales en la comunidad, lo que refuerza la presencia de proveedores locales en los lineales durante la campaña de Navidad, un periodo crítico para la facturación del sector agroalimentario.
El lanzamiento de esta campaña se produce en un contexto de mercado marcado por la inflación acumulada en la cesta de la compra durante los últimos dos años. Los expertos en consumo señalan que la tendencia de los supermercados hacia los platos preparados y los productos gourmet de marca propia responde a un cambio en el comportamiento del consumidor, que busca replicar experiencias de restauración en casa a un coste más controlado.