Xunta promociona los productos amparados por el sello de artesanía alimentaria en la Festa do Caldo de Ósos
domingo, 15 de febrero de 2026, 17:49
La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ha promocionado los productos por el sello de artesanía alimentaria en la XXXIV Festa do Caldo de Ósos.
Tal y como ha trasladado el Gobierno gallego en una nota de prensa, la titular de Medio Rural ha colaborado con este evento con una cata degustación de productos amparados por el distintivo de calidad diferenciada.
A la jornada también ha asistido la presidenta de la Diputación de Lugo, Carmela López, institución que colabora con esta cita con una aportación económica de casi 15.000 euros.
Allí, López ha resaltado que esta es una de las citas gastronómicas "más consolidadas de la provincia", y en cada edición consigue atraer a "numerosos vecinos y visitantes" a Taboada. Además, ha agradecido el trabajo del Ayuntamiento y de todas las personas implicadas.
La actividad estuvo a cargo del cocinero Martín Mantilla, del Restaurante Berso de Sober, que elaboró seis platos diferentes, incluidas las tradicionales orejas de Entroido.
También, la fiesta cuenta con una exposición de ganado de razas autóctonas y un mercado de productos artesanales. En este último, también se llevaron a cabo demostraciones en vivo a cargo de artesanos.
Con todo, la jornada acabó con una degustación de un caldo de ósos.