El Capón de Vilalba consigue el sello de denominación protegida a un mes de su día grande
lunes, 13 de noviembre de 2017, 10:46
La Comisión Europea ha dado luz verde al registro del Capón de Vilalba, típico de Galicia, como denominación geográfica protegida en la Unión Europea.
El 'Capón de Vilalba', de la raza Galiña, se cría, sobre todo, en la zona de A Terra Chá, en la provincia de Lugo, donde se tiene constancia de su crianza y consumo desde la Edad Media.
Más de 1.405 productos han sido incluidos hasta la fecha en el registro comunitario de Denominaciones de Origen para cuidar sus lugares geográficos, denominaciones de origen y productos de especialidad tradicional en la Unión Europea.
El reconocimiento lo logra a poco más de un mes de la tradicional 'Feira do Capón de Vilalba', que la capital de la Chaira celebra el jueves 21 en la plaza de la Constitución.