Cambados acoge las VI Jornadas de Degustación y Maridaje de los Aguardientes y Licores de Galicia

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El Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia celebrará este sábado en Cambados (Pontevedra) sus VI Jornadas de Degustación y Maridaje.

La cita comenzará por la mañana con la apertura del Túnel de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, entre las 12,00 y las 14,00 horas. También estará abierto por la tarde.

Además, a las 16,00 horas, tendrá lugar la inauguración oficial de la cita y , a continuación, tomará la palabra Sonia Otero, que coordinará el Taller de Cata 'La magia del Orujo de Galicia', en la que contará con la colaboración del joven mago finalista del concurso de TVE Pura Magia, Dani Polo.

Una vez finalizada esta actividad, se realizará un breve descanso para dar comienzo al taller Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en la cocina y la coctelería, que se iniciará a las 18.00 horas. En esta sesión participarán el chef del Casino La Toja, Mark Wernink, y el cocinero Fran Castro, que prepararán en directo tres platos entre cuyos ingredientes se encuentran los destilados amparados.

También los utilizará el barman Ángel Camiña para elaborar tres cócteles creados especialmente para la ocasión. Hará también lo propio el presidente de la Asociación de Repostería Tradicional de Melide Melide Terra Doce y gerente de la Pastelería Estilo, Alberto Rodríguez, quien se encargará de elaborar dos postres con estos productos.

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