La UE incluye los vinos gallegos 'Terras do Navia' en su registro de IGP
miércoles, 15 de febrero de 2023, 12:51
La Comisión Europea ha incluido este miércoles en su registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) los vinos gallegos 'Terras do Navia', producidos en la provincia de Lugo y generalmente claros y brillantes, frescos y dulces, con aromas florales y afrutados.
El clima marítimo de la zona, similar al mediterráneo, caracterizado por veranos especialmente secos e importantes variaciones de temperatura entre la noche y el día, influye en la calidad de las bayas, así como en los compuestos fenólicos y volátiles que contribuyen a configurar el color, la nariz y el paladar, y por tanto la calidad, de la uva y el vino.
Las cualidades especiales de los vinos de esta zona son el resultado del conocimiento de varias generaciones de viticultores locales que, a lo largo de los años, han seleccionado las variedades de uva mejor adaptadas a este particular entorno natural y han desarrollado las técnicas de cultivo más apropiadas.
Esta nueva designación se añadirá a la lista de 1.629 vinos ya protegidos.