Archivo - Dos caballos en medio de los montes quemados de la sierra de San Mamede, a 10 de septiembre de 2025, en Ourense, Galicia 

El proyecto será presentado este jueves en Xinzo de Limia y estará coordinado por la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) en colaboración con la Asociación de Criadores de Ovino e Caprino de Galicia (Ovica) y la Fundación La Caixa. Esta iniciativa se enmarca en el esfuerzo de la Xunta por ofrecer formación especializada en sectores tradicionales del campo gallego que presentan envejecimiento y pérdida de relevo generacional.

 

El programa se divide en dos bloques: una parte teórica de 250 horas dedicada a la capacitación en gestión agraria y una práctica de 320 horas que se desarrollará entre marzo y julio, y también en los meses de septiembre y octubre. Los alumnos recibirán una formación completa que combina conocimientos técnicos con experiencias en explotaciones reales.

 

Las prácticas se llevarán a cabo gracias a la colaboración de ganaderos asociados a Ovica en una veintena de municipios ourensanos, entre ellos A Gudiña, A Mezquita, Verín, Viana do Bolo y Xinzo de Limia. Esta red de granjas permitirá que el alumnado conozca las distintas realidades del pastoreo en la provincia, una de las más afectadas por la despoblación y los incendios en la última década.

 

Una herramienta frente al abandono y el fuego

Desde la Xunta destacan que iniciativas como esta "crean una barrera natural frente a los incendios forestales" y promueven un monte más gestionado y productivo. La recuperación de la ganadería extensiva figura entre las prioridades del Gobierno gallego para reducir el riesgo de grandes fuegos y reactivar la economía rural.

 

En los últimos años, entidades como Ovica y colectivos de pastores han reclamado mayor reconocimiento a un oficio esencial para el equilibrio ambiental y la prevención del fuego. El anuncio de la escuela llega en un momento en que Galicia se prepara para reforzar los programas de prevención de incendios de cara al verano de 2026.

 

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