El Corte Inglés celebra el Día Mundial del Chocolate con una cata guiada por el galardonado Essenzo Cacao

Septiembre es sinónimo de chocolate gracias a la conmemoración internacional que cada año pone en valor el papel de este producto en la gastronomía y la cultura global. En esta ocasión, El Corte Inglés aprovecha la efeméride para ofrecer una actividad diferente que une divulgación y degustación. La cata, titulada “Chocolates Essenzo Cacao: del grano a la tableta”, invita al público a descubrir cómo es el proceso de fabricación y las particularidades del cacao de origen.

La iniciativa está guiada por Guillermo Villafañez, fundador de Essenzo Cacao. Su obrador en Culleredo ha sido reconocido con prestigiosos galardones, como el premio al mejor chocolate negro de España en 2022 y mejor chocolate con leche de Europa en 2023, posicionando la marca entre las más reputadas del panorama internacional.

Durante la jornada, se catarán diferentes tipos de chocolate realizados a partir de granos seleccionados de pequeños agricultores de distintos continentes. Cada tableta encierra un mensaje de respeto por el trabajo artesanal, el compromiso con la calidad y la defensa del comercio justo, valores que Villafañez ha convertido en seña de identidad de Essenzo.

Ladillo: Chocolates con alma de origen

El recorrido que propone Essenzo parte de la importancia del origen del cacao y su impacto en los matices del chocolate final. Los asistentes tendrán ocasión de probar tabletas elaboradas con cacao de Perú, Madagascar, Nicaragua, Ecuador y Uganda. Estos lotes destacan por su trazabilidad y por contribuir a mejorar las condiciones de las comunidades productoras.

La participación en la cata es totalmente gratuita, aunque se requiere inscripción previa mediante correo electrónico a la dirección eventosacoruna@elcorteingles.es.