Cerca de 60 empresas promocionarán la calidad diferencia de los productos gallegos en el Salón Gourmets de Madrid

La Xunta estará presente en el Salón Gourmets que se celebrará en el Ifema de Madrid desde el próximo lunes hasta el jueves, con cerca de 60 empresas que participarán en este evento con el objetivo de promocionar la calidad de los productos alimentarios gallegos.

La Consellería do Medio Rural participará con un puesto internacional que ocupará 490 metros cuadrados que albergará 36 empresas, acogidas en su mayor parte por un distintivo de calidad.

El espacio contará con un aula de experiencias de calidad, en la que está prevista una programación diaria de actividades, como demostraciones de cocina y catas comentadas, en las que colaborarán diversos consejos reguladores.

Como novedad, esta edición cuenta con un túner de miel de Galicia, donde participarán las mieles premiadas en las Catas de Galicia 2023, así como otras empresas acogidas a esta indicación geográfica protegida.

Por su parte, la Consellería do Mar mantiene su apuesta por la ferias internacionales como plataformas más adecuadas para llevar el pescado y marisco gallegos a nuevos consumidores y mercados internacionales.

El objetivo es promocionar la calidad y sabor de los productos del mar fuera de Galicia, así como difundir sus importantes propiedades nutritivas y culinarias y subrayar el buen hacer de los profesionales del mar.