El Corte Inglés prepara un tsunami de 850.000 roscones para esta Navidad

La cuenta atrás para la noche más mágica del año ha comenzado en los obradores de El Corte Inglés. Con una tradición que suma ya 46 años de historia, la compañía se prepara para batir récords. Este año elaborará alrededor de 850.000 roscones de Reyes, consolidándose como el referente indiscutible de este postre que es, por derecho propio, el rey de las mesas españolas.

Una receta de "pesos pesados"
Para que la magia llegue a cada hogar, las cifras que maneja el equipo de pastelería son asombrosas. Se emplearán cerca de 730 toneladas de materias primas de primera calidad. Entre los ingredientes que dan vida a este manjar destacan:

193.000 kilos de harina de gran fuerza.

185.000 litros de nata pura (el ingrediente estrella).

97.000 litros de huevo.

46.000 kilos de fruta confitada y 14.000 litros de agua de azahar, responsables de ese aroma inconfundible que evoca la infancia.

Innovación: del pistacho a los "Rosconuts"
Aunque el roscón relleno de nata sigue siendo el líder indiscutible por su imbatible relación calidad-precio, El Corte Inglés no renuncia a la vanguardia. En esta campaña, la oferta se amplía hasta las 21 variedades, destacando dos nuevas incorporaciones que prometen cautivar a los paladares más curiosos: el relleno de pistacho y el de crema de limón.

Para los amantes de la alta cocina, el Club del Gourmet vuelve a contar con la genialidad de David Muñoz. El chef de las tres estrellas Michelin propone este año 18.000 unidades de sus ya famosos "Rosconuts", con dos recetas exclusivas:

Merienda de la infancia: con galletas remojadas en leche, barquillo caramelizado y cacao al jengibre.

Pinky Fantasía: una explosión de chantilly de hierba de limón, piruletas de frambuesa y glasa rosa de peta zetas.

El secreto está en la espera
¿Qué diferencia a estos roscones de los demás? La respuesta está en el respeto al tiempo y al producto. La elaboración comienza con una masa madre preparada con 24 horas de antelación. Tras un amasado minucioso y una fermentación lenta —sin forzar los procesos para lograr una miga "algodonada" y esponjosa—, los roscones se decoran a mano con fruta confitada, almendra y azucarillo antes de pasar por el horno.

Fiel a su compromiso con la calidad, la compañía prescinde del aceite de palma y de concentrados artificiales, apostando por ralladuras naturales de cítricos y mantequilla de primera.

¿Dónde encontrarlos?
Esta amplia gama de roscones ya está disponible en los supermercados de El Corte Inglés, Hipercor y Supercor, así como a través de su página web y aplicación oficial, permitiendo que nadie se quede sin su ración de tradición, ya sea en la versión clásica o en las propuestas más disruptivas de la temporada.

El roscón de El Corte Inglés es reconocido habitualmente por organizaciones independientes como el de mejor calidad en la distribución española, compitiendo en sabor y textura con los dulces de pastelería artesanal más exclusivos.