#Claves de la semana

cociña

Besteiro se disfraza de 'Robin Food' para despedir el año
domingo, 31 de diciembre de 2023

'Na cociña con Besteiro' es el mensaje de fin de año que el candidato socialista a la Xunta ha querido dejar en redes.

El Fórum Gastronómico ya tiene fechas para 2024: del 7 al 9 de abril en A Coruña
martes, 12 de septiembre de 2023

El evento tendrá la "despensa del Atlántico" como eje temático de la cita, referencia culinaria en Galicia. 

Churrasco para gourmets: el famoso chef Pepe Vieira abre churrasquería en la Ferretería Varela de Pontevedra
martes, 6 de junio de 2023

El conocido cocinero Pepe Vieira y  Rafael Varela presentarán el viernes un nuevo proyecto gastronómico en Pontevedra.  Estará ubicado en la antigua ferretería Varela, situada en la calle don Gonzalo del centro de la capital del Lérez.

 

Esta es Lucy, la hamburguesa gallega que aspira a ser la campeona de España
martes, 31 de enero de 2023

La hamburguesa que presenta el local herculino Hermes' Journey se postula como una seria candidata a ganar el próximo Campeonato de Hamburguesas de España en su edición de 2023.

 

Renueva tus electrodomésticos con la ayuda de la Xunta: así es el plan de ahorro para 20.000 familias
viernes, 13 de enero de 2023

La Xunta abrirá en 2023 siete nuevos polos de emprendimiento en Melide, Mondoñedo, Friol, A Fonsagrada, O Carballiño, O Barco y O Porriño

 

Lydia del Olmo (Ceibe), una de las dos mujeres con nueva Estrella Michelin:
martes, 29 de noviembre de 2022

Lydia del Olmo (Valladolid, 1989) es, junto con el limiano Xosé Magalhaes, la persona al frente de la cocina de 'Ceibe', el restaurante ourensano condecorado la semana pasada con una Estrella Michelin.  

El autobús cocina de 'Saborea a túa provincia' ensalza el haba, la ternera y la miel en O Valadouro
sábado, 20 de agosto de 2022

También en Quintá de Cancelada (Becerreá) ha tenido lugar el I Musical Folk Asturgalaico de Valdesouto, al que ha acudido la dipulada provincial de Réxime Interior, Promoción do Territorio e Tursmo, Pilar Porto 

Manuel Costiña, chef con una estrella Michelín:
miércoles, 10 de noviembre de 2021

Manuel Costiña, reconocido chef con una estrella Michelín, recibe a Galiciapress en su restaurante 'Retiro da Costiña' de Santa Comba para enseñarnos de primera mano los secretos que rodean a su última creación los Costiña Chocolat.

Costiña Chocolat: de distracción en el confinamiento a catapultar a su creador al éxito internacional
sábado, 6 de noviembre de 2021

Manuel Costiña, reconocido chef con una estrella Michelín, recibe a Galiciapress en su restaurante 'Retiro da Costiña' de Santa Comba para enseñarnos de primera mano los secretos que rodean a su última creación los Costiña Chocolat. De una idea surgida durante el confinamiento, las rocas de chocolate son ahora uno de los sellos por los que la cocina de Costiña traspasa fronteras y a los que solo la crisis mundial de materias primas ha podido limitar su expansión.

​Ratatouille en Santa Comba
sábado, 6 de noviembre de 2021

Es a la mesa, el lugar en el que todos nos igualamos sin importar nuestro origen, como dice Costiña, donde las sensaciones se desatan con el poder de teletransportarnos.

​Casi 100 años de tradición, el secreto detrás de los mejores bombones del mundo made in Santa Comba
miércoles, 27 de octubre de 2021

El resultado fue un producto que ahora es bandera de un restaurante aclamado por la crítica y por el que pasan famosos de la talla del presentador Roberto Vilar o los hermanos Torres, Sergio y Javier, cocineros de renombres y tal vez recomendados por la plataforma líder en reservas en Europa, 'ElTenedor', que tiene al Retiro da Costiña entre los 25 mejores de su ranking gracias a la valoración de sus comensales.

​El Fórum Gastronómico de A Coruña clausura su edición
miércoles, 15 de marzo de 2017

Destaca el incremento de la asistencia entre el público profesional e internacional

​Ciencia y cocina se unen en favor de las legumbres
miércoles, 22 de febrero de 2017

El CSIS inicia en Galicia una ronda de actos en librerías en torno al libro 'Las legumbres'. En su presentación en Pontevedra participará el chef Pepe Solla.

​El lacón con grelos tomará A Coruña a final de febrero
miércoles, 1 de febrero de 2017

La ciudad celebrará sus segundas jornadas gastronómicas con ese plato como protagonista. Participan 32 establecimientos y se impartirán talleres para niños y adultos.

​Fallece una mujer por un escape de gas en su vivienda de Crecente
sábado, 21 de enero de 2017

La víctima dejó abierto el gas de forma accidental en su vivienda de la localidad pontevedresa, en el lugar de O Outeiro de la parroquia de Albeos. 

O polbo á feira compite por se converter en 'marabilla gastronómica'
miércoles, 3 de agosto de 2016

Unha iniciativa pretende propoñer á Unesco sete pratos típicos das rexións españolas para que sexan Patrimonio Inmaterial da Humanidade.

A cociña do Chuvi ve “un lavado de cara” electoral o cambio de empresa de restauración
jueves, 23 de junio de 2016

Alerta de que "os problemas seguirán sendo os mesmos mentres non cambie o sistema" por refrixeración e que a comida do hospital  seguirá a chegar “nun estado lamentable”.

#Claves de la semana

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