La Xunta y el Clúster Alimentario de Galicia impulsan el programa Proalis-Carbon para "reducir las emisiones del sector"

La conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ángeles Vázquez, y el presidente del Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), Andrés Rodríguez, han firmado un convenio para desarrollar el programa Proalis-Carbon para "reducir las emisiones del sector y avanzar en la transición climática".

Tal y como ha trasladado la Xunta en una nota de prensa, organizarán una serie de acciones formativas mediante las que las empresas alimentarias podrán adquirir conocimientos y herramientas para ser menos contaminantes.

Según ha indicado Vázquez el objetivo es lograr "ciclos de carbono alimentarios sostenibles" a través de un enfoque integral y "garantizar el reconocimiento de la responsabilidad ambiental" de las empresas, y respeto por los espacios naturales de Galicia y la consolidación de una cadena de valor "socialmente equitativa y económicamente viable".

En concreto, este programa, que cuenta con una financiación de 45.000 euros, incluye diferentes actividades como la elaboración de un diagnóstico de las empresas a través del envío de un cuestionario para "recoger información sobre sus prácticas de sostenibilidad y hacer un análisis de cara a preparar un informe de recomendaciones".

También se celebrarán talleres teórico-prácticos sobre cuestiones relacionadas con la gobernanza, la huella de carbono e hídrica, y la responsabilidad ambiental. A través de esta formación grupal, las empresas "adquirirán conocimientos y herramientas para mejorar su sostenibilidad".

Además, este programa se incluyen reuniones con el personal de cada empresa para ofrecer tutorizaciones sobre recogida y análisis de información y una evaluación individualizada de la situación de cada empresa.