Una jornada enseña soluciones para que empresas agroalimentarias cumplan exigencias de envasado mientras son sostenibles

Ecoembes y la Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, han celebrado jueves en una jornada en Boqueixón (A Coruña) en la que han presentado soluciones tecnológicas para que empresas agroalimentarias cumplan las exigencias del envasado de los productos Denominación de Origen Protegida (DOP), sin olvidar la adecuación a las nuevas necesidades de sostenibilidad.

Se trata del primero de una serie de encuentros territoriales, que ha contado con la presencia de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (AGACAL) y de distintos consejos reguladores de Indicaciones Geográficas (IIGG) de Galicia, Asturias y Castilla y León.

Tanto el director de AGACAL, Martín Alemparte, como la coordinadora general de Origen España, Rebeca Vázquez, han coincidido en la necesidad de desarrollar sistemas de envasado que aseguren la conservación y las características exigidas en los pliegos de condiciones de los productos con calidad diferenciada.

De esta forma, Vázquez ha insistido que se trataba de una oportunidad "muy interesante" para que los asociados de Origen España expongan qué problemas de envasado tienen, teniendo en cuenta que las soluciones innovadoras que van a recibir les permitan "certificar" los productos con sello DOP o Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Por su parte, la responsable del Sector Alimentación de Ecoembes, Francesca Dal Molin, ha insistido en la importancia de la colaboración entre el sector del envasado y las Denominaciones de Origen y ha destacado que buscan "facilitar" el desarrollo de envases que "reduzcan" la huella ecológica generada por los residuos de otros envases.

En la misma línea ha hablado el especialista de Ecoembes en Galicia, Bruno de Llano, que se ha mostrado colaborativo con todos los consejos reguladores.

Por otro lado, los portavoces de estos últimos han planteado una serie de demandas al departamento de innovación de Ecoembes, entre las que se encuentran cuestiones como el sellado de envases o la conservación de la forma y las características "organolépticas" de los mismos.

Así pues, los Consejos Reguladores han mostrado su preocupación por la conservación del medioambiente, por lo que se han comprometido con el cuidado del ecosistema y la reducción de los residuos.