La Xunta ensalza la trayectoria de la empresa Queizuar y su apuesta por la investigación aplicada en el sector lácteo

El conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades e Formación Profesional, Román Rodríguez, ha visitado este miércoles en Touro (A Coruña) la empresa Queizuar, de la que ensalzado su "trayectoria innovadora", así como "su apuesta por la investigación aplicada en el ámbito lácteo".

Según ha recordado la Xunta en una nota de prensa, Queizumar participa en el programa Nexos, una iniciativa de la Xunta para impulsar proyectos de I+D+i realizados por el tejido productivo gallego con el apoyo de centros de investigación y conocimiento, fomentando así la cooperación entre ambas partes.

En concreto, Queizuar participa en el proyecto Lácteus, dotado con un presupuesto de 1,5 millones de euros y que cuenta con una ayuda pública superior a los 770.000 euros. Su objetivo es transformar la cadena de valor láctea mediante un "enfoque integral" que combina producción primaria, biotecnología, digitalización avanzada y validación social.

La empresa forma parte de un consorcio integrado por cinco compañías, liderado por la Cooperativa Agraria Provincial da Coruña (Bico de Xeado), junto con Aira S.Coop. Galega, Ronnach Technologies y Taste Lab, además de la colaboración de entidades como Anfaco-Cecopesca, la Universidade de Santiago de Compostela o el Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS), entre otras.

Con todo, Rodríguez ha subrayado que empresas como Queizuar "demuestran que la innovación puede desarrollarse en todo el territorio, no solo en entornos urbanos, generando así oportunidades y valor añadido desde el rural".