estrellas Michelin

Los nuevos distinguidos están en el Padrón y Poio. Hay otro distinguido en Ortigueira, Ferpel, pero no es la Ortigueira coruñesa sino la asturiana, cerca de Ribadeo.

El restaurante compostelano Auga e Sal, propiedad de Alberto Ruiz-Gallardón hijo, ha cerrado sus puertas tan solo cinco meses después de haber logrado una Estrella Michelín, la única que sumó Galicia en la última edición de estas menciones.

Tiene como objetivo fomentar la eficiencia energética en la hostelería, mediante medidas de control responsable del consumo de energía.