El Grupo Synergie cifra en casi 100.000 las vacantes en la hostelería nacional, que ponen en jaque las previsiones turísticas de récord.
Mientras la patronal sostiene que no hay personal cualificado para cubrir los puestos libres, los sindicatos reclaman mejoras en las condiciones laborales y salariales para hacer más atractivo el sector y evitar la fuga de profesionales.