La Xunta reforzará la promoción de los productos agroalimentarios gallegos con sello de calidad

La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, acompañada por el director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, ha asistido este martes a Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes a nivel internacional. Allí ha aprovechado para reafirmar el compromiso de la Xunta con el refuerzo a la promoción de los productos agroalimentarios gallegos amparados bajo los diferentes sellos de calidad.

En un comunicado apuntan que este tipo de certámenes actúan como "escaparates" desde los que mostrar a los profesionales del sector gastronómico y a la sociedad en general, el potencial que tiene la comunidad.

Así las cosas, la conselleira ha recordado que, precisamente, una de las acciones incluidas en el paquete de medidas llevado este lunes al Consello de la Xunta ante el acuerdo UE-Mercosur es "reforzar esa promoción de productis gallegos, de la cadena de distribución de proximidad, a través de apoyo al sector productor o mediante la realización de ferias y actos, especialmente de aquellos con indicativo de calidad.

La conselleira se expresaba así en el marco de una de las demostraciones de cocina incluidas en el programa de actividades diseñado por la Consellería para este evento dentro del espacio conjunto que Medio Rural y Mar configuraron para difundir el potencial gastronómico de Galicia.

En concreto, en este showcooking se emplearon productos de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IXP) Ternera Gallega y Vaca Gallega - Buey Gallego acompañadas con vinos de las Denominaciones de Origen Ribeiro y Ribeira Sacra, a cargo del chef Héctor López y del sumiller Paco López.

APYO AL SECTOR AGROGANADERO
Gómez ha aprovechado para trasladar su apoyo al sector agroalimentario, especialmente al de la carne de vacuno, protagonista de esta actividad, y ha mostrado su total "comprensión" ante las inquietudes de los agricultores y ganaderos gallegos ante este nuevo escenario que se abre de comercio internacional.

En esta línea, y reivindicando el compromiso de la Xunta con el sector primario, ha avanzado que este mismo miércoles se mantendrá una reunión con representantes de estas Indicaciones Geográficas Protegidas (IXP) Ternera Gallega y Vaca Gallega - Buey Gallego.