Medio Rural destaca la importancia de la Festa do Cocido de Porco Celta para recuperar las razas autóctonas

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ha destacado la importancia de eventos como la Festa do Cocido de Porco Celta para poner de relevo e impulsar la recuperación de las razas autóctonas de la Comunidad, así como promocionar los productos agroalimentarios gallegos de calidad diferenciada

Tal y como ha trasladado la Xunta, la conselleira asistió este sábado a la III Mostra de Artesanía da Ribeira Sacra y Festa do Cocido de Porco Celta, que se celebran en el municipio lucense de Carballedo.

En este sentido, el evento busca promover este tipo de productos y fomentar su consumo; dar visibilidad a los sellos de calidad diferenciada con el impulso del consumo local o el apoyo a los productores; y también ayuda a impulsar la economía local.

Por eso, en esta fiesta de promocionan productos amparados por la Denominación de Orixe Ribeira Sacra; por las indicaciones geográficas protegidas Pan de Cea, Pataca de Galicia, Mel de Galicia y Tarta de Santiago; por la Indicación Xeográfica Augardentes e Licores tradicionais de Galicia y por el distintivo Artesanía Alimentaria.

Concretamente, se organizó una comida popular centrada en el cocido de porco celta con productos tradicionales, acompañado por vino de la Ribeira Sacra y sobremesas típicas. En cuanto a la Mostra de Artesanía, cerca de una docena de productores locales contaron con un espacio en el que mostrar sus productos a los asistentes.

Finalmente, tuvo lugar la Festa do Cabalo con una ruta y carrera de andadura y trote con diferentes premios para los participantes.