La cadena de supermercados gallega y la Asociación de Celíacos de Galicia publican un libro que cuenta la vida de una niña celíaca.
Para ello, la entidad ha calculado la diferencia de precio existente entre los productos consumidos por una persona celíaca y por una persona no celíaca, en base a una dieta de 2.000 kilocalorías.
Galicia se sitúa como la segunda comunidad autónoma en la que el gluten tiene peor imagen entre sus ciudadanos.
Para personas sanas, las ventajas derivan de comer alimentos naturales, más frutas y vegetales y de evitar la 'comida basura'.