Gusanos en la comida de los estudiantes de una residencia universitaria privada en Lugo

Estudiantes de una residencia universitaria privada en el campus de Lugo denuncian haber encontrado larvas en uno de los menús servidos en su comedor. Aunque el rector de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) ha aclarado que el centro no depende de la institución, la noticia ha generado preocupación entre la comunidad universitaria y ha activado una inspección de Sanidad.

SANIDAD NO ENCUENTRA IRREGULARIDADES

El rector de la USC, Antonio López, confirmó las denuncias y subrayó que, aunque no se trata de un comedor propio de la universidad, la situación preocupa “en la medida en que afecta al bienestar de los estudiantes”. López agregó que espera una respuesta rápida de la empresa responsable “para garantizar el mejor servicio posible”.

Fuentes de la Consellería de Sanidade indicaron a Europa Press que, tras recibir el aviso, los servicios veterinarios de la Dirección Xeral de Saúde Pública realizaron una inspección en las instalaciones del comedor. El informe final concluyó que las condiciones higiénicas, de almacenamiento y de manipulación eran correctas, y no se detectaron signos de plagas activas.

INVESTIGACIÓN

Aún así, Sanidad ha exigido a la compañía de restauración que presente un plan detallado de las medidas que piensa aplicar para determinar el origen exacto del incidente. El departamento autonómico subraya que, aunque las instalaciones registradas cumplieron las normas, el hallazgo de una larva en un plato requiere una revisión exhaustiva.

En las últimas horas, tanto La Voz de Galicia como El Progreso de Lugo han recogido declaraciones de estudiantes que expresan “malestar y desconfianza” tras lo sucedido, y piden controles más frecuentes en los servicios de restauración privada vinculados al campus. Algunas asociaciones estudiantiles han solicitado también la mediación de la USC para que interceda ante la empresa y garantice protocolos de seguridad alimentaria más rigurosos.

Por el momento, ni la empresa responsable del comedor ni la residencia universitaria han emitido un comunicado oficial. La preocupación se ha extendido entre los residentes, muchos de los cuales dependen de este servicio durante el curso académico. Desde la USC recalcan que seguirán atentos a la evolución del caso, pese a no tener competencias directas sobre el centro afectado.