Villares ensalza la calidad y sabor de los productos gallegos del mar en la Festa do Percebe de Xove

El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, ha asistido este sábado a una nueva edición de la Festa do Percebe de Xove, donde ha ensalzado la calidad y el sabor de los productos del mar gallegos.

El responsable autonómico ha puesto en valor la amplia trayectoria de esta cita gastronómica, reconocida de Interés Turístico Gallego, que cumple su décimo primera edición, después de ser recuperada en 2022 tras un parón de dos años causado por la pandemia.

Además, en la lectura del pregón inaugural, Villares ha resaltado el importante papel que juegan este tipo de eventos en la promoción de los productos pesqueros entre la ciudadanía, incentivando su consumo y la difusión de sus propiedades culinarias y nutricionales.

La carpa central instalada en la plaza del Ayuntamiento será el epicentro de esta fiesta y el producto a servir procede de las lonjas de la zona. Además de las degustaciones, también hay programadas actividades culturales y divulgativas entorno a la figura del percebeiro.