#Claves de la semana

botulismo

Uno de los casos de botulismo que ha provocado retirada de tortillas ocurrió en Ourense
jueves, 20 de julio de 2023

El Grupo Palacions ha pedido que no se consum  la tortilla de patatas envasada fresca al plato comercializada bajo diferentes marcas como Palacios, Chef Select, Auchan, Eroski, Unide, Consum, DIA, Ametller, Condis, El Corte Ingles, Carrefour, Alipende, Grupo IFA, Rikissimo, Netto, Salling, Intermarche, Naysa, Gestus y Te gusta.

Alerta alimentaria por casos de botulismo, uno de ellos en Galicia, tras consumir tortilla de patata envasada
jueves, 20 de julio de 2023

Hay cuatro casos confirmados y tres que están siendo objeto de estudio. Todos ellos habían consumido recientemente tortilla de patata envasada, que ya está siendo retirada del mercado por sus productores. 

​Profesionales del sector apoyan la tesis de Frinsa: “No puede ser que solo una lata esté contaminada en un lote de más de 3.000”
sábado, 31 de agosto de 2019

Galiciapress contacta con profesionales de la industria conservera tras la crisis sanitaria declarada por la Agencia Español de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que ha puesto el foco sobre todo el sector a raíz de los resultados positivos por la toxina botulínica en el análisis de una lata de atún fabricada en la compañía Frinsa del Noroeste. Esta situación pone en riesgo la economía gallega, especialmente la de la comarca de Barbanza, muy dependiente de las conserveras y el marisqueo. 

​¿Qué es el botulismo? Detrás de la toxina botulínica encontrada en una lata de atún gallega
viernes, 30 de agosto de 2019

La enfermedad se caracteriza por provocar sequedad bucal, náuseas y vómitos, además de parálisis muscular progresiva, mareos y, en ocasiones, problemas respiratorios.

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