GASTRONOMIA

​El lacón con grelos tomará A Coruña a final de febrero

La ciudad celebrará sus segundas jornadas gastronómicas con ese plato como protagonista. Participan 32 establecimientos y se impartirán talleres para niños y adultos.

​"Hay cosas que si no están en la mesa, parece que no es Navidad"

Los chefs gallegos apuestan por menús con los ingredientes típicos de estas fechas para no fallar en las comidas y cenas que nos esperan.

Maridaxe entre viño e arte da man do ciclo 'Enocións by Ribeiro'

O ciclo de unión entre Ribeiro e arte celebra dúas sesións este martes e mércores con convidados como Pepe Solla, Adrián Costa ou Lucía Regueiro. 

Las setas buscan su sitio en la cocina del otoño

El Centro Superior de Hostelería de Galicia ofrece un menú degustación elaborado por seis cocineros de prestigio con estos hongos como protagonistas.

​El vino, protagonista de las fiestas gastronómicas

La Xunta señala a los viticultores como los "artífices" de los "éxitos" de los vinos gallegos en el exterior.

​Al turista se le conquista por el estómago

Con 800 kilos de sardinas asadas, pan de maíz y vino, Sanxenxo dedica un día de sus fiestas a seducir a los paladares.

​El pulpo a la gallega, una de 'Las 7 Maravillas Gastronómicas' de España

Las papas arrugadas de Canarias, el jamón ibérico, la paella y la tortilla de patatas son los únicos platos que destacan por encima de la ‘delicatessen’ gallega.

O Carballiño supera o seu propio récord da tapa de polbo máis grande

Prepararon máis de 750 quilos e serviron unhas 2.000 racións. 25 cociñeiros encargáronse de que quedase saboroso.

O polbo á feira compite por se converter en 'marabilla gastronómica'

Unha iniciativa pretende propoñer á Unesco sete pratos típicos das rexións españolas para que sexan Patrimonio Inmaterial da Humanidade.

​Dúas tortillas galegas, entre as preferidas do 'comidista'

Trátase da que sirven en 'La Tita' de Santiago e no meson 'O Pote' de Betanzos

O talento gastronómico galego pon a mesa da Organización Mundial do Turismo

A gastronomía de Galicia foi a gran protagonista este mércores da entrega da XII edición dos Premios da Organización Mundial do Turismo (OMT), que acolleu a Feira Internacional de Turismo de Madrid, Fitur.

El futuro de la gastronomia gallega en manos del Grupo Nove

Un grupo de amigos cocineros gallegos comenzaron a reunirse cada domingo y de allí surgió el Grupo Nove, una asociación que actualmente está formada por 22 cocineros, 18 restaurantes, ocho Estrellas Michelín y 19 Soles Repsol. 

Exaltación gastronómica nos premios DO Ribeiro de Ourense

O mellor viño branco de adega é para o viño Ramón do Casar Treixadura 2014, o mellor viño branco de colleiteiro recae en Canción de Elisa 2014; e o mellor viño tinto é Pazos de Albor 

Os cociñeiros galegos de restaurantes con Estrela Michelín recolleron o Premio de Honra da Denominación

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