El gallego Marcos González, mejor barista de España 2017

El gallego Marcos González se ha proclamado mejor Barista de España 2017 tras la final del campeonato de España de Baristas organizado por el Forum Cultural del Café en el marco de Hostelco.

Este especialista en la preparación de cafés representante de Delikia Fresh recoge el cetro del valenciano Javier Carrión, último campeón de España.

González se ha enfrentado en la final a otros cinco especialistas en la preparación de cafés provenientes de Canarias (Ivette Monserrate), Castilla y León (Adrián Rodriguez), Galicia (Javier Vázquez), Madrid (Rayco Paz) y Valencia (José Vicente Arrué).

Todos ellos han preparado cuatro expresos, dos 'capuccinos' y dos bebidas de especialidad con el expreso como base en 16 minutos.

Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades que se ha celebrado esta semana junto a Alimentaria en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.