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Fallece en Barcelona el gallego Moncho Neira, creador del Botafumeiro y embajador de la cocina gallega
El chef y empresario Moncho Neira, natural de Galicia y fundador de la emblemática marisquería Botafumeiro de Barcelona, falleció el domingo 5 de octubre a los 84 años. Su grupo empresarial, Moncho’s, confirmó la noticia en redes sociales, destacando su carácter “apasionado, visionario y generoso” y su entrega al arte de la hospitalidad.
Instalado en Barcelona desde joven, Neira llevó siempre consigo su espíritu gallego, que plasmó en la filosofía de su cocina: producto fresco, trato cercano y respeto por el mar.
Fundó el Botafumeiro en 1975, que con los años se convirtió en un símbolo de la gastronomía gallega en Cataluña. Además, fue propietario de otros restaurantes del grupo, como Cafè Europa, Wynwood Café, The Chipirón, Asador del Mar, Marina Bay, La Taberna del Cura y Mama Grill.
El tanatorio se celebrará en Sant Gervasi (Barcelona), y posteriormente, el entierro tendrá lugar en Galicia, en un acto íntimo reservado a su familia. Su legado, sin embargo, seguirá vivo tanto en las cocinas que llevan su nombre como en la memoria de quienes disfrutaron de su manera de entender la gastronomía gallega y mediterránea.
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