El Ministerio propondrá a las comunidades autónomas declarar la anguila especie en peligro de extinción

El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) ha incluido en el orden del día del próximo Comité de Flora y Fauna -que se celebrará el 17 de febrero- declarar a la anguila (angula) especie 'En peligro de extinción' dentro del Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESRPE).

La vicepresidenta del Gobierno y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Sara Aagesen, se reunió este jueves con la junta directiva de la organización de cocineros Euro-Toques España, promotores de la campaña 'Angulas, no, gracias' contra el consumo de esta especie.

En el encuentro, celebrado en la sede del ministerio y también de forma telemática, participaron representantes destacados de la alta cocina española comprometidos con la sostenibilidad y la defensa del producto. Durante la reunión, la vicepresidenta ha trasladado a los miembros de Euro-Toques la voluntad del ministerio de reactivar la tramitación para la protección especial de la anguila, una especie catalogada como en peligro crítico por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), cuya población ha sufrido un acusado declive desde mediados del siglo XX.

Según ha explicado el Miteco, la inclusión de la anguila en el LESRPE requiere la cooperación y el diálogo con las comunidades autónomas, dado que se trata de una especie que se pesca exclusivamente en aguas interiores y continentales. En este contexto, el departamento que dirige Aagesen propondrá formalmente el día 17 a las comunidades autónomas su declaración como especie 'En peligro de extinción', con el objetivo de garantizar su recuperación y frenar su declive.

Desde el ministerio se subraya que esta iniciativa se apoya en criterios científicos sólidos, en recomendaciones de organismos internacionales y en los compromisos de España en materia de conservación de la biodiversidad, así como en la lucha contra el tráfico ilegal de especies.

La propuesta de inclusión de la anguila europea en el LESRPE se inició en 2020. El ministerio solicitó entonces un dictamen al Comité Científico que fue favorable a la inclusión de la anguila en el Listado, al constatar que la especie se encuentra fuera de los límites biológicos de seguridad y mantiene una tendencia regresiva desde las décadas de 1970 y 1980.

Posteriormente, nueva información científica aportada por el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES) y por la UICN reforzó esta conclusión, En marzo de 2024, el Comité Científico actualizó su valoración y mantuvo su recomendación de incluir la anguila europea en el Catálogo Español de Especies Amenazadas con la categoría 'En peligro de extinción'. Esta actualización fue trasladada a las comunidades autónomas en noviembre de ese mismo año, sin lograr la mayoría necesaria para su aprobación. Ahora, a la vista de la situación actual de la especie, el ministerio retoma su propuesta.

ACUERDO DEL SECTOR GASTRONÓMICO
En la reunión celebrada ayer en la sede del Miteco entre la vicepresidenta y los representantes de Euro-Toques España, los promotores de la iniciativa retomaron su compromiso con la defensa de la biodiversidad y con un modelo gastronómico. Hace dos años, la organización ya realizó un llamamiento público para evitar el consumo de angula como "gesto de coherencia ética y profesional ante la situación crítica de la especie; un llamamiento que recuperaron el pasado mes de diciembre". Durante el encuentro, la vicepresidenta ha agradecido esta implicación del sector gastronómico y destacó el papel de los cocineros "como prescriptores sociales, capaces de contribuir de manera decisiva a un cambio de hábitos de consumo compatible con la conservación del patrimonio natural".

En la reunión participaron representantes de conocidos restaurantes como Maca de Castro, Pedro Subijana (Akelarre), Antoni Luiz Aduriz (Resturante Mugaritz), Jesús Sánchez (Restaurante Cenador de Amós), Angel León (restaurante Aponiente), Pepe Solla (Restaurante Casa Solla), Joaquín Felipe (Restaurante Atocha).