seguridad alimentaria

La empresa de catering inspeccionada por la ola de alergias es una de las grandes proveedoras de escuelas e institutos públicos de Galicia

Se trata,de una de las importantes en el sector del catering en Galicia y que ha trabajado durante años en diferentes centros sin que, hasta los casos de este otoño, aún por aclarar definitivamente; haya sido salpicada por incidentes alimentarios en centros públicos, como si ha sucedido con otros grandes operadores del sector.


Así se almacenaban en Fisterra 100 toneladas de pescados y marisco

Carecían de documentación de procedencia, presentaban talla ilegal y no cumplían con las medidas de higiene, mantenimiento y manipulación de alimentos.

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