El Defensor del Pueblo investiga la "negativa" de la Xunta a incluir menús veganos en los comedores escolares

El Defensor del Pueblo ha solicitado información a la Consellería de Educación, Universidade e Formación Profesional para formalizar la implementación de una opción vegana en los comedores escolares de toda Galicia, lo que, según aseguran las asociaciones animalistas Libera y Franz Weber, es una "posibilidad negada" por la Xunta.

Los activistas, encargados de llevar esta petición al Defensor del Pueblo, señalaron en su solicitud inicial que otras autonomías como País Vasco ya "normalizaron" esta situación con un menú libre de alimentos de origen animal, mientras que Portugal o Chile permiten seleccionar esta opción en cualquier comedor público.

En este contexto, Libera y Fundación Franz Weber acusan a la Xunta y a la Valedora do Pobo de "escudarse en una cuestión legal para evitar un posicionamiento" al respecto y aseguran que la normativa "se puede modificar" en el Parlamento gallego.

Así las cosas, los animalistas no descartan iniciar una petición ciudadana si el Ejecutivo autonómico "sigue negándose a facilitar el acceso a una alimentación escogida por motivos éticos y de responsabilidad social, desde no formar parte del sistema de explotación animal hasta el menor coste ambiental".