¿Quién es el mejor cocinero de Galicia? Cinco candidatos compiten por el voto popular

En apenas tres días desde el inicio de la votación popular, el Premio Cociñeiro Galego 2026 ha superado los 2.000 votos, según la organización. Según Ana Trevisani, directora de Galicia Fórum Gastronómico, la respuesta “refleja que el público valora la innovación, los productos de proximidad y, al mismo tiempo, el respeto a la tradición culinaria que distingue a Galicia”.

Cinco nombres con sabor a Galicia

En esta edición, el jurado ha seleccionado cinco finalistas que representan distintas zonas de la comunidad y distintas maneras de entender la cocina gallega. Mar Lago y Álex Martínez, del restaurante ferrolano Bacelo; Antón Castro, del lucense Casa Gaibor, en Guitiriz; Andrés Torreiro, del melidense D’Obra; Antonio Novas, de Trasmallo, en Pontevedra; y Marcos S. Area, de é restaurante, en Marín, competirán por el título en una gala prevista para el 26 de mayo.

La cita —que alcanza su octava edición— cambia su formato y deja atrás la periodicidad bienal para convertirse en un encuentro anual con sede itinerante, siendo Vigo la primera ciudad elegida para la celebración de esta nueva etapa. La gala final incluirá una exhibición culinaria en directo, donde los chefs elaborarán un plato ante el público y el jurado profesional.

Participación y sistema de votación

El ganador se decidirá mediante un sistema mixto, en el que las valoraciones del jurado tendrán el mismo peso que los votos del público. Los aficionados podrán participar hasta el 17 de mayo a través de la página web www.galiciaforumgastronomico.com, donde se actualiza el recuento de apoyos.

 Desde la organización se insiste en el carácter democrático y abierto del proceso, que busca implicar a los consumidores en la elección del referente gastronómico anual de la comunidad.

Trevisani subraya que el éxito de participación confirma el papel de la gastronomía como “uno de los grandes motores económicos e identitarios de Galicia”. Los resultados de las anteriores ediciones avalan esta afirmación: figuras como Diego López (La Molinera, Lalín), Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide, A Coruña), Jorge Gago (A Maceta, Santiago), Alén Tarrío (Pampín, Santiago), Moncho Méndez (Millo, A Coruña), Begoña Vázquez (O Regueiro da Cova, Verín), y Víctor Basante (Arrueiro, Laxe) han sido galardonados en años pasados.